Please Note
- An estimate based on public data for similar roles. Not provided by the employer.
Jefe/a Partida
Role summary
Written by MyIslandJob from the job title and employer. See the employer's page for the full description.
Jefe/a de Partida supervisa una sección de la cocina, preparando platos y mise en place de acuerdo con las recetas, estándares de calidad y normas de higiene de Meliá. Se espera experiencia previa como cocinero/a, formación culinaria y conocimientos de manipulación de alimentos, APPCC y seguridad alimentaria. La persona candidata debe trabajar con precisión bajo presión, organizar su partida, controlar el uso de productos, colaborar con el resto del equipo y mantener una presentación constante. Se valoran la flexibilidad horaria, disponibilidad para turnos, actitud de servicio, iniciativa y capacidad para trabajar en un entorno hotelero internacional.
Can I work in the Canary Islands?
Never pay anyone for a visa or a job offer. A real employer pays the permit costs and never asks you for money.
How it works
How it works: Local-first test (hotel jobs are not on the shortage list), or a seasonal permit that comes with employer housing.
Official source: Spanish Ministry of Inclusion: residence and work permit for employees. Checked November 2026.
What the job usually comes with in the Canary Islands
Usual for the Canary Islands, varies by employer. Checked November 2026.
| Housing | Not usually; severe housing shortage |
|---|---|
| Meals | Staff meals customary |
| Flights | No |
| Service charge | Small pooled tips |
| Contract | More often year-round |
| Leave | 30 days; pay in 14 instalments |
| Income tax | About 15% to 20% in all |
Senior staff often get more than line staff, for example a single room or a yearly home flight. Ask the employer what the job includes before you accept.
Guidance, not legal advice. Rules change; your employer confirms the details for your case.
Working in the Canary Islands
Who can work there by passport, what a job usually includes, and island life.
About Melia Hotels International
Meliá Hotels International es uno de los principales grupos hoteleros españoles y cuenta con una amplia presencia internacional. Fundada en Mallorca, la compañía gestiona hoteles vacacionales, urbanos y de lujo bajo marcas como Meliá, Gran Meliá, ME by Meliá, INNSiDE y Sol by Meliá. Su actividad combina alojamiento, restauración, eventos y experiencias de ocio en destinos turísticos de todo el mundo. Meliá pone especial atención en la experiencia del huésped, la formación interna, la promoción profesional y la sostenibilidad. El puesto se ubica en Meliá Jardines del Teide, en Costa Adeje, Tenerife, un resort orientado principalmente al turismo vacacional. Trabajar para la empresa puede ofrecer experiencia en operaciones hoteleras internacionales, aprendizaje continuo y oportunidades de movilidad dentro de la cadena.